我想了解下米酒的长期保存？
2022-01-26 17:44 作者：冬藤 围观： 次
是问醪糟怎样长期保存吧? 是可以的，也很简单: 装瓶子内，盖紧盖，放冰箱冷冻。可以保存两三年不坏，也不会变味。解冻就可以吃。我家二三十年就是这样保存的。具体操作上，应该用小瓶子装，吃一瓶，解冻一瓶。很方便。
其他网友观点用一最简单的方法就可以做到: 用锅将米酒(小火)烧开一分钟左右，灭掉米酒中的微生物就行了，存放要加盖密封为好，进去了微生物米酒会慢慢地变质，但很缓慢，最好不长期存放，约15~20天内没问题。 重庆 南岸 南坪 丅。
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