大学生毕业后工作几年，然后辞职创业做餐饮，有多大的成功率？
如果想要辞职创业做餐饮，我的建议是选确定你要做哪类餐饮，然后去找一家你身边区域内做得较好的餐饮店，然后经常去当食客，多和老板聊天，详细了解：
房租多少钱？员工工资，多少员工、消费平均值、利润是多少，有哪些压力？现在是否赚钱？会不会继续经营？客源如何来？日成本平衡点是多少？投资多少钱？回本周期是多少？等。当然这些话肯定不是一天就问出来的，每次去聊一个话题，然后当朋友处。
当你没有自己的店时，就要想办法找一家店来练手，而我说的这种方式只是一种寻问或是市场调察，然后每天下班之后，开始针对性的研究：客源在哪里？单人客源成本，推广方式？自己有没有这些钱，风险等，然后在内心虚拟演示一下，再去找你经常聊天这家老板聊，给他出谋划策，让他来尝试的做，用别人的教训和总结为自己所用，如果成了，你就记下来；如果不行，你想想，你的能力和人家比比，能不能有优势。
我敢相信：类似我这种思维你尝试下来，十个得有九个放弃创业，因为事实上你根本就可能不懂什么是餐饮经营，餐饮经营不容易，当你看到街道上那些一整条街道都生意不景气时，你凭什么，很多都是给房东赚钱了，在你的资金缺少的情况下，你坚持不了多久，建议还是尝试互联网型的创业。
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会在网络上寻求答案的人一般都没有自信，为啥没有自信因为你对餐饮行业不了解，第二你对自己不自信。所以，做之前去实地看看你的竞争对手们做的怎么样，他们的生意是好还是不好？为什么？你和别人比起来有什么优势？是店面位置更好？还是自己的产品更有优势更契合目标市场？还是自己比他们更牛逼？如果一样不占你拿什么跟别人比？
商场如战场，打工攒钱不容易，没有把握的仗不要不打、没有准备的仗也不能打。
最后，祝君好运
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