为什么很多创业者选择餐饮行业？

谢谢邀请，我是变革家阿力。

月餐饮行业的创业成本相对而言要比较低廉一些，因为餐饮行业对于大家来说是一个不陌生的行业，每天你都需要接触餐饮行业，也是大家使用最频繁的一个行业，那么在这样的一个行业当中，有很多人会想把自己所从事的一些工作经验佳。我餐饮行业当中来会餐饮行业带来更多的新鲜血液，现在有很多人的创业项目都是和餐饮行业有关的，通过互联网或者不同的方式，让餐饮行业有着更多的变革。

当然餐饮行业创业的成功概率也是因人而异的，有些人做餐饮非常容易就能够成功，另外一些人做餐饮却不容易成功。除了商业模式供应链等等这些必备的要素之外，味道也是非常重要的，不同的地方有不同口味，所谓众口难调，所以在做餐饮企业的时候一定要因地制宜，千万不可以做千篇一律的事情。

有一些地方的消费和消费，群体也是不一样的，那你的客单价的制定也非常重要，如果客单价定得太高了，那么进店消费的顾客就会减少，如果客单价定得太低了，高端消费者是不愿意走进这样的餐厅的，所以你需要对自己的订单价以及装修有更多的了解，菜单的设计，店面的装修都要非常讲究才可以。

所以看上去创业选择餐饮行业是一件比较容易的事情，但是如果想做好想做成赚钱的餐饮行业是非常困难的，需要学习的东西还非常多。当然在这样的学习和锻炼当中，你也可以不断的让自己的店铺优化，除了线下的优化，线上优化也非常重要，现在是酒香不怕巷子深，当你觉得店铺的人员不够的时候，你需要有更多的故事，或者说情节来吸引大家进店。

很多创业者选择餐饮行业创业，主要原因就是觉得餐饮业是刚需，而且市场容量大，利润相对较高。

餐饮业是刚需，民以食为天。现在随着人们生活水平的提升，随着收入水平的提升，外出就餐的频率就会越来越高，而且吃的也会越来越贵，这个就给餐饮业带来了刚需。

现在餐馆只要是菜品非常有特色，非常好吃，而且价格相对比较便宜，那么客流基本上就不用愁了。

因此，餐饮业是刚需，这个是很多创业者选择餐饮的一个原因了。

餐饮业市场容量大，这个也是很多人做餐饮的原因。现在我国餐饮业市场随着经济的发展，每年都有比较高的增幅，而且随着我国外出就餐人员的增多，消费水平的提升，未来我国餐饮市场的容量也会越来越大。

现在餐饮市场里面，做的好点的连锁品牌，比如麦当劳，在全球都有店铺，而且是标准的统一店铺。国内好点的上市公司，比如海底捞等，也是在全国各地都有自己的店铺。

因此，市场容量大，也可能会做的很大，这个也是很多人创业选择餐饮的原因。

做餐饮，毛利率是比较高的，这个也是很多人创业选择餐饮的原因。餐饮业，如果做好了，毛利率还是相当高的，三四元的成本，都可能卖到10元以上，这么高的毛利率，显然是很多人愿意做餐饮的原因了。

现在做餐饮，只要菜品有特色，味道做的好，客人来的比较多，基本上都能够比较赚钱，这个也是很多人创业选择做餐饮的原因了。

普通人选择创业，餐饮业是很多人想尝试的最多行业之一。为什么会认为餐饮行业可以去做，我们认为有以下几个方面的原因：

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创业者根据什么选择行业

我们先分析一个人如果想去创业，进入什么行业去创业，大都是根据什么做出选择的。

1. 自己熟悉的行业

一个人想创业，选择行业项目时，第一考虑的就是自己熟悉的行业。也就是自己在行业内有一定的了解，或者是有经营管理经验。比如，在一个行业上班，有一定的从业经验。然后从打工到老板的角色转换。

2. 自己有专业技能的行业

一部分创业者是属于技术型创业者，也就是自己有一技之长。然后利用自己的一技之长进行创业。这是选择行业最普遍的，也就是自己会什么，去选择哪一个行业。而且大都是自己去做。这类行业大都是技术类行业较多。

3. 认为需求量大的行业

有些创业者选择行业，不是因为自己熟悉，有专业技能，而是认为一个行业的市场需求量比较大。这类行业大都是大众化消费的行业。市场需求量较大。这是很多创业者个人做出的一些市场常规性调查，而做出的行业选择。

4. 认为进入门槛低的行业

任何行业的创业项目都是有一定的门槛的。比如，资金门槛，技术门槛，等等。只是每一个行业的门槛高低不同而已。有些人创业认为自身的资源不足，就会选择一些认为创业门槛比较低的行业。比如，投资少，自己没有专业技术也可以经营的行业。

5. 认为别人赚钱的行业

我们身边的每一个人都有不同行业的创业者。比如，身边的亲戚，朋友，熟人等。在这些创业者当中，有些是没有赚到钱，有的会认为赚到钱。而创业者大都是会跟随选择赚到钱的行业去尝试。

6. 认为有前景的行业

创业应该选择有趋势的行业。所以，有些创业者会认为有些行业一定是未来发展的趋势。虽然，现在很少有人去尝试，是属于冷门的行业。这部分创业者虽然比较少，但是随着市场竞争的加大，很多人都会认为创业一定要选择有发展前景的行业。

7. 认为风险小的行业

任何创业都是有风险的。这是很多的创业者都会意识到的问题。所以，创业前选择行业都会想到如何规避风险，风险最小化的问题。也就是会考虑到，如果失败了，自己能够损失最小。

以上六个方面是一般人想创业，选择行业的普遍性依据。接下来，我们可以分析为什么会选择餐饮行业。

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很多创业者选择餐饮业的原因分析

很多普通人创业，在没有任何行业经验的情况下，都希望能够开店，也就是实体店经营。开个饭店就是实体店经营的一种。

1. 认为“民以食为天”

创业者选择餐饮行业，符合我们上面分析的一种情况，就是认为市场需求量大。民以食为天，这是大家都认为的一个消费理念。事实上，很多的饭店也都是非常火爆。每到一个地方，大都是认为吃的地方是最热闹的。

这是很多创业者选择餐饮行业，认为市场需求量是很大的。

2. 认为“餐饮业进入门槛低”

除了认为市场需求量较大外，然后就是符合我们上面分析的另一个原因，就是认为做餐饮行业，门槛较低。只要会做饭，有一定的烹饪技术，找个店铺就可以经营了。特别是很多人认为自己对烹饪技术有一定的特长的。投资也不大，特别是一些小型的餐饮店。

开饭店比较简单，这是很多创业人选择餐饮行业的误解。

3. 认为“餐饮业利润较高”

有些人会简单的认为，餐饮店的菜品标价与成本悬殊很大。认为一定是比较赚钱的。甚至会认为餐饮行业是属于暴利的行业。特别是身边一些认识的人，经营一个小型的餐馆，认为赚钱很多。这种情况认为自己也能去做。

4. 认为“餐饮业风险较小”

对于想去创业的人，特别是没有行业经验的，就会考虑到如果失败后的风险。而餐饮业认为是没有风险的行业。首先是不需要投资较多的固定设备。不需要其它行业的商品库存。即使经营不理想，也是很容易转型的。一些小型的餐饮店更是认为几乎是没有风险的。

总结：

我们从七个方面分析了一般创业者选择行业的依据。而很多的创业者想选择餐饮行业，大都是以下四个方面的原因：认为餐饮行业市场需求大，进入门槛低，利润较高，风险较小。

（完）

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