快餐店房租每个月2万，现在每天营业额5000元左右，能保本吗？
月营业额15万如果还不能保本2万的房租，那就是你成本和定价有问题了。
快餐的毛利大概50%左右，15万营业额就是至少7万的毛利，去掉用工、水电等成本3万，还有4万块，除了2万房租还能赚两万。保本当然没问题。
但这是以门店形式为主的标准餐比例计算的。如果是在大学跟前，价格肯定会偏低，而且是以外卖为主，那么不仅意味着成本占比增加，而且还要去掉高昂的平台抽成。这样毛利也就40%，再去掉抽成和其他成本，恐怕一个月下来也就给房东打工了，即便有结余也剩不了多少。
因此具体情况还得看你的所在地、经营范围、售价等情况综合而定。毕竟有些大城市快餐属于暴利行业，像上海深圳这边一荤两素的快餐基本都是18左右，两荤一素22，这只是普通地段的普通快餐店，商业区美食城里边还得贵两成。虽然发达城市物料和用工成本高些，但量比北方快餐小得多，而且售价高，毛利可高达60-70%。那这样下来一个月15万营业额怎么也能净赚3万以上。
其他网友观点只是为了保本，伤精费神做那个生意干嘛呢？真的是在家闲不住吗？
能不能保本我先给你算笔账，我5年前作过小餐饮馆，就是卖卖米线盖饭什么的，跟你这个规模可能差不大吧。
不计算房租和人工的情况下，食材的成本占40%左右，按照你的这个营业额，食材成本2000元，房租成本每天660元，人工成本，我估摸着不算自己你怎么也得请5个员工吧，每个人的日均工资130元，那么5个人就是650元，其它杂费都不算了，反正也没多少，那你每天的成本就是3310元，那么5000元不但能保本，还有不少赚头呢。
通过以上的大致计算，你每天还有1700左右的利润，实际上不会有这么多，做快餐我知道，如果计算不好或者遇到极端天气，食材也会浪费不少。
快餐店这种小餐饮的业态，受经济大环境影响不会太大，对内就是要减少损耗，对顾客就是要做到干净卫生。
开快餐店还有一个很重要的禁忌，就是不要随意更换店内的菜品。某一产品或某一消费方式或某一口味被人们接受后，人们便会习惯性地购买这一产品，但是如果随意更换菜品，消费者发现自己爱吃的食物没有了，就容易流失顾客。所以快餐店经营者需要寻找、发现、探索大多数人的爱好，迎合大多数人的需求。
快餐店属于薄利多销的业态，在食材上一定要严把质量关，做到新鲜还不浪费，因为食材保证质量了才能烹饪出美味的佳肴。对于前日未售完的菜品，该废弃就废弃，不要想着不馊、不臭、不烂、不坏就继续用，食材一日不新鲜后面就会日日不新鲜，影响口感和口味，消费者都是聪明的，他们甚至比我们还要敏感，不要低估了消费者的经验和判断能力。
总之：做快餐店拼的就是回头客，不要幻想赚大钱，只要做到食材新鲜、干净卫生、价格合适，我想你的生意一定会如日中天。
其他网友观点有钱赚，每月应该有4万元赚。
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